*自家製でも本格・ＢＢＱソース* レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマト缶詰を鍋に入れて弱火にかけ、半分の量になるまでゆっくり煮詰めて、自家製トマトペストを作り、冷ましておく。

2. 2

   大きめの鍋にニンニクと玉ねぎの微塵切り、ウイスキーを入れて中火にかけ、１０分ほど煮る。

3. 3

   ①の８０ｇと他の材料すべてを②に加える。

4. 4

   ③を弱火で２０分ほど加熱する

5. 5

   ボウルに⑥を移して
   バーミクサーで撹拌する。

6. 6

   ③をこす。
   出来あがり♪

7. 7

   密封出来る容器に入れて冷蔵庫の中で保管する。冷凍保存でもＯＫ。

8. 8

   ④でこして残ったのは、そのままでも美味しいけど、他の料理の調味料として使えます。

9. 9

   たとえば、お肉の下味に使えたり、シチューやカレーに加えたり。

10. 10

    タッパなどに入れて別に保存してお入れてください。冷凍しておいてもいいですね。

11. 11

    このＢＢＱソースをベースに作った、簡単で本格なハンバーグソースをブログで紹介していますので是非寄ってくださいね。