簡単美味しい！じゃがいものガレット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは洗ってよく水気を拭き、皮をむく。
   洗わずに出来るだけ細く切る（マッチ棒くらいが理想）
   ウインナーも薄く切る。

2. 2

   １をボールに入れ、塩コショー、粉チーズを入れて混ぜる。

3. 3

   フライパンにオイル半量を熱し、２の半量を丸く広げるようにおく。

4. 4

   弱火の中火で丸く形を整えながら、押し付けるように焼く。
   端に焦げ目がついてきたら裏返す。

5. 5

   バラけるようなら、フライパンの上に皿をかぶせ、皿ごとひっくり返す。
   （ちゃんと固まっていれば、普通にひっくり返す）

6. 6

   このままフライパンに滑らすように戻す。

7. 7

   裏面も押し付けるように、カリッと焼いてできあがり。
   残りの半量も同様に焼く。
   最後にパセリのみじん切りをふる。