新じゃがまるごとふかし芋 レシピ・作り方

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シーズン4
不揃いのじゃがいもですが、旬を味わう意味でも良かったです。

材料（1人分）

じゃがいも
160ｇ
三つ葉
20ｇ
だし汁
50ｇ

作り方

  1. 1
    三つ葉、じゃがいもは、よく洗い、じゃがいもの皮を剥く。
  2. 2
    だし汁で、じゃがいもを煮（15～20分：中火）、フライパンで中火くらいでじゃがいもを蒸かす。三つ葉は、だし汁で煮、水分を切って器に並べる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

旬を味わうため。

公開日：2012/07/08
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カテゴリ
じゃがいも
料理名
旬の野菜の蒸しもの

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