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小魚のあめ炊き レシピ・作り方

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シーズン4
煮魚の小さいバージョンで、甘いあめのように炊くから、あめ炊きといいます。祖母がよくしてくれました。
みんながつくった数 1件

材料（5人分）

小魚
100ｇ
こいくちしょうゆ
50ｇ
砂糖
50ｇ
みりん
50ｇ
酒
20ｇ
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作り方

  1. 1
    小魚（柔らかい身）にこいくち、砂糖、みりん、酒を鍋に入れ、弱火で、20分ほど炊く。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鍋の底に気を配りながら、火加減を調節してください。

きっかけ

キャンプの料理

公開日：2011/09/05
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関連情報

カテゴリ
その他のさかな全般
関連キーワード
アウトドア 魚 あめ炊き 川
料理名
あめ炊き

このレシピを作ったユーザ

シーズン4

つくったよレポート（ 1 件）

2012/03/01 15:36
たまりしょうゆを使ったので、ちょっと色が濃くなりましたが、とってもおいしかったです。ごちそうさまでした(^^♪
mariron★
実践して下さり、ありがとうございました。ごはんにも良く合いますよ♪

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