簡単美味しい！！枝豆ポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   枝豆はさやから出し、じゃがいもは皮をむいて一口大に切ります。（今回は無農薬じゃがいもだったので皮つきで）

2. 2

   お鍋に湯を沸かし、じゃがいもは５分〜１０分柔らかくなるまで茹でます。

3. 3

   ２の火を止め、じゃがいもが落ちないよう鍋を傾けてお湯をお鍋から捨てます。

4. 4

   ３を火にかけてゆすり粉ふきいもにします。

5. 5

   ４の火を一旦止め、枝豆、オリーブオイルを入れ再び火をつけて軽く炒め、更に白ワインビネガー、塩こしょうをしさっと炒めたら火を止めます。