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簡単美味しい!!枝豆ポテト レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単美味しい!!枝豆ポテト

つまりは粉ふきいもに味付けし、豆を混ぜるだけなんです!!おいしくておはしがとまりません。。

作り方

  • 1

    枝豆はさやから出し、じゃがいもは皮をむいて一口大に切ります。(今回は無農薬じゃがいもだったので皮つきで)

  • 2

    お鍋に湯を沸かし、じゃがいもは5分〜10分柔らかくなるまで茹でます。

  • 3

    2の火を止め、じゃがいもが落ちないよう鍋を傾けてお湯をお鍋から捨てます。

  • 4

    3を火にかけてゆすり粉ふきいもにします。

  • 5

    4の火を一旦止め、枝豆、オリーブオイルを入れ再び火をつけて軽く炒め、更に白ワインビネガー、塩こしょうをしさっと炒めたら火を止めます。

きっかけ

私の大好物のじゃがいもと枝豆を混ぜたらおいしすぎ!!ビールのおつまみにも!!

おいしくなるコツ

じゃがいもは煮くずれるほど豆とからんで美味しいです。

レシピID: 1030001725

公開日:2011.06.27

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料理名
枝豆ポテト

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