ハヤシライス❤手作りカンタンルーで。 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 和牛切り落とし
- ２２０ｇ
- 砂糖
- ひとつまみ
- タマネギ
- 大きいの１個
- しめじ
- １パック
- ★バター
- ２０ｇ
- ★サラダオイル
- 大１
- 小麦粉
- 大２
- ローリエ
- １枚
- トマト缶詰
- １缶
- 水
- 缶に１杯
- コンソメ
- ２個
- ♪ケチャップ
- 大４
- ♪ウスターソース
- 大４
- ♪しょうゆ
- 大２
- ♪塩
- 小１/２
作り方
-
- 1
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- タマネギは１ｃｍ幅にきっておきます。
しめじは半分の長さに切って，ほぐします。
お肉は切り落としそのままで，砂糖をまぶします。
-
- 2
-
- フライパンに★を熱し，タマネギ，肉をいためます。
肉の色が変わったら，小麦粉を振り入れます。
-
- 3
-
- 粉を良く混ぜて，トマト缶，水，ローリエ，しめじを入れて，コンソメも入れます。
煮立ったら，蓋をして，弱火で３０分煮込みます。
-
- 4
- 最後に♪の調味料を入れたら，１分くらいで出来上がり。
とろーりおいしくできました。
おいしくなるコツ
牛肉の煮込み系には砂糖を少しまぶして焼き付けると，キャラメル効果でお肉が柔らかく，おいしくなるんだそうです。
きっかけ
和牛安売り。
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