〈なんちゃって〉えび天そうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍オクラを冷凍庫から出して解凍しておく

2. 2

   フライパンにお湯を沸かします。
   
   フライパンだと水の量が少なくて済むので、お湯が沸く時間が短くて済みます。
   
   大量に茹でる時はお鍋のほうがいいです。

3. 3

   お湯が沸いたら、先にえびを茹でる。
   
   完全に火をとおしてから上げると堅くなってしまうので、９割くらい火が通ったところで上げて余熱で調理します☆

4. 4

   えびを茹でたお湯で、素麺を茹でる。
   
   茹であがったらザルにとって流水でもみ洗いする。

5. 5

   どんぶりに盛りつけて、めんつゆをかければ出来上がり。
   
   温かいのでも冷たいのでもお好みでどうぞ♪