丁字麩のからし酢味噌和え レシピ・作り方

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シーズン4
ひな祭りの副菜メニューに是非取り入れたいメニューです。窒息の危険性があって、もちが食べられない方に麩で提供できるかもしれません。

材料（１人分）

きゅうり
60ｇ
丁字麩
3個
からし酢味噌
10ｇ
すりごま
少々

作り方

  1. 1
    きゅうりを輪切りにし、麩はだし汁か水で戻しておく。
  2. 2
    麩は手でちぎり、1と合わせ、からし酢味噌で合える。すりごまをふり、軽く合えると完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

麩に、和風だしをしみこませるとよりおいしい。和風らしさから、ひな祭りにこの一品を是非。

きっかけ

地元の伝統料理で体に良いから

公開日：2011/02/26
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関連情報

カテゴリ
きゅうり酢味噌
関連キーワード
ひな祭り2011 からし 酢味噌 和え物
料理名
丁字麩のからし酢味噌和え

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