芳醇だだちゃ豆ソースDE庄内豚のしゃぶしゃぶサラダつくったよ

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山形県鶴岡市公式

鶴岡市は、山形県の日本海側、庄内地方にある人口約12万人の都市です。山・川・海・平野の変化に富んだ地形は、折々に多種多様な食材を与えてくれます。 2014年12月、鶴岡の風土や歴史に育まれた豊かな食文化が認められ、日本で初めて「ユネスコ食文化創造都市」に認定されました。ここでは、季節の移ろいを旬の食材で楽しむ「おうちごはん」のレシピを紹介していきます。

提供企業: 鶴岡食文化創造都市推進協議会