うちのかんたんケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   型の底にクッキングシートを敷いて
   側面には透明のケーキフィルムを添わせる
   (無ければクッキングシートで代用)

2. 2

   市販のカステラパンを使います
   イチゴスペシャルは３枚重なっているので、はがして２枚を合わせて
   15cmの円形にカットして
   型の底に敷く

3. 3

   イチゴ1粒を３枚にスライスカットして
   側面にイチゴを並べる

4. 4

   フルーチェを作る
   
   冷えた牛乳を混ぜてぷるんとするまでまぜる

5. 5

   水50ccをレンチンして40度以上に温め、ゼライスをよく溶かしたらフルーチェにまぜる
   全体を泡立て器でよく混ぜる

6. 6

   型に5.のフルーチェを流し入れ
   
   上面にイチゴを敷き詰める時に
   イチゴが沈むのを防止するため
   
   冷凍庫で5分ほど急速に冷やす

7. 7

   冷凍庫でフルーチェが少し固まりはじめたら、イチゴを好みの量だけ敷き詰める

8. 8

   上面のイチゴの隙間に透明なゼリーをかける
   
   水200ccにグラニュー糖を加えレンチンしてぜライス5gを溶かしてレモン果汁を加える

9. 9

   ぜライスの液の熱が冷めてきたら
   イチゴの隙間にそっと流し入れる
   
   
   冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める

10. 10

    冷えて固まれば完成
    切り分けていただきます