白だしで簡単！大阪名物！肉吸い レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛バラ肉は食べやすい大きさに、ねぎは青い部分のみ使用！斜めに切る。
   水を鍋に入れ沸騰させる。

2. 2

   牛肉を入れ中火で5分煮る。
   その際にアクが出るのでこまめに丁寧に取ってください。

3. 3

   ☆の調味料を入れ更に中火で3分煮ます。
   一度火を止め、豆腐を手でちぎりながら入れ（崩れる事があるので大きめの方が◎）更に中火で3分煮ます。

4. 4

   ねぎを入れ中火で2分煮て完成！
   味を見て薄かったらお塩で調節してください。
   ゆずの皮や七味（一味）を入れても美味しく召し上がれます！