フレッシュトマトで作るトマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは水できれいに洗い、湯むきします。

2. 2

   玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにします。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを引いてみじん切りにしたニンニクを入れ、弱火で香りが立つまで炒め、みじん切りにした玉ねぎを入れ透き通るまで炒めます。

4. 4

   適当な大きさに切ったトマトと塩こうじを入れ、途中トマトを潰しながら炒めていきます。焦げないように時々混ぜながら少しとろっとなる程度まで火にかけます。