材料（4人分）
- 小豆
- 1カップ
- ①水
- 600cc
- ②水
- 600cc
- ラカンカs(砂糖でもok)
- 100-120g
- 塩
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
-
- 小豆はさっとあらって
炊飯器の内釜へ入れる
-
- 2
-
- ①の水600ccを加えて
普通に炊飯する
-
- 3
-
- 炊き上がったら
小豆を水切りする
-
- 4
-
- 再度②水600ccを加えて
ラカンカsと塩を加えて
２回目のスイッチオン
-
- 5
-
- 炊き上がったら
1時間ほど保温する
-
- 6
-
- 小豆の粒はしっかり残っています
煮汁ごと容器にうつして
冷蔵庫で１週間ほどもちます
-
- 7
-
- (例)白玉だんごをそえて
冷やしぜんざいも美味しいです
冷やしぜんざい、水無月を作ったり色々なお菓子に使っています、煮汁はお汁粉に。
ラカンカsを使用してカロリーダウン
普通の砂糖でも作れます