しっとりバナナケーキ レシピ・作り方

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adriablue
ヨーグルトを使ってしっとりもっちりなバナナケーキ
朝食にもぴったり

混ぜるだけの簡単ケーキ

材料(4人分)

溶かしバター
20g
きびとう
40g
たまご
1こ
完熟バナナ
中2本
ヨーグルト
100g
薄力粉+BP
100g+小さじ1
バニラエッセンス
少々
ブランデー
大さじ1

作り方

  1. 1
    バナナは潰しておく
    少々固形が残るくらいでOK
  2. 2
    バターはレンチン40秒ほどかけてとかしておく

    たまごと砂糖を混ぜる
  3. 3
    1.へ溶かしバターも加えて混ぜる
  4. 4
    ヨーグルトをボウルに加えて混ぜる
  5. 5
    4と潰したバナナと合わせて混ぜる
  6. 6
    バニラエッセンスと
    ブランデーを加えて混ぜる
  7. 7
    薄力粉とベーキングPを奮って加え、ゴムベラでまぜる
  8. 8
    粉っぽさがなくなればOK
  9. 9
    オープンシートを敷いた型に生地を流し入れる
  10. 10
    表面をならして
    180度に余熱したオーブンで
    35分〜40分ほど焼く

    竹串を刺してなにも着いてこなければOK
  11. 11
    我が家の備忘録
    電気オーブンなら40分
    ガスオーブンなら35分

    各ご家庭のオーブンにより
    焼き時間は
    35分〜40分程度で調整してください
  12. 12
    切り分けていただきます

きっかけ

バナナが熟してきたので作りました

公開日:2020/10/04

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カテゴリ
バナナケーキ

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