☆我が家のミートソース☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎと人参、しめじ、にんにくはみじん切りにする。いんげんは小口切りにする。

2. 2

   厚手のフライパンにオリーブオイルをひき、(1)を弱めの中火で炒める。

3. 3

   玉ねぎがしんなりしたら、合いびき肉も入れ炒め、軽く塩胡椒をふる。

4. 4

   肉に火が通ったら一旦弱火にし、トマト缶を加え、空いた缶に水を入れその水を加える。(缶のトマトを全て使い切るため)

5. 5

   中火に戻し木べらで混ぜながら火にかける。ふつふつしてきたら、@を全て加える。

6. 6

   木べらで混ぜながら約8分煮込む。水分が飛んだら、塩胡椒やトマトケチャップ等で味を調えてできあがり。

7. 7

   茹でたパスタにのせてお好みでチーズ、乾燥パセリをのせてどうぞ。
   またはご飯にのせてチーズをかけトースターで焼けばドリアにも。ピザソースとしても使えます！