材料(4人分)
- マッシュルーム
- 1パック(4×16個くらい)
- 玉ねぎ
- 中サイズ 1つ
- バター
- 少々
- カレー粉
- 小さじ2
- 塩コショウ
- 少々
- コンソメキューブ
- 1つ
- ニンニク
- 1つ
作り方
-
- 1
- マッシュルームは1/4サイズに切る。
玉ねぎはスライスする。
ニンニクはすりおろす。
-
- 2
- 熱した鍋に油を入れてニンニクを軽く炒める。
バターを入れて、玉ねぎを炒める。
-
- 3
- 鍋に水500ccを加え沸騰させる。
コンソメとマッシュルームを加える。
最後にカレー粉をいれる。
塩コショウで味を調えて出来あがり。
おいしくなるコツ
バターを少し加えると風味がよくなります。
きっかけ
マッシュルームが安かったのでスープにしました。
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