獅子柚子の砂糖煮 レシピ・作り方

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菜ぁこ
煮沸した瓶にあつあつの砂糖煮を入れて保存します
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材料（10人分）

獅子柚子
1個
砂糖
実の80％の重さ

作り方

  1. 1
    汚れを柔らかいブラシで洗ってから8mm厚の銀杏切りにして一晩水に晒す
  2. 2
    水を替えながら2回吹きこぼす
  3. 3
    実の重さを計り、80％の砂糖を加えてひたひたの水で煮詰める
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

獅子柚子の砂糖煮をいただいて美味しかったので、その方に作り方を聞いたのですが目分量との事でしたので、自分で作ってみて記録として残しておきます

公開日：2015/11/22
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