味覇で簡単に！具沢山のワカメスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 乾燥ワカメ
- ３～５ｇ
- エリンギ
- ２本
- もやし
- 半～１袋
- ごま
- １つまみくらい
- 鶏がらスープの素
- 小さじ１
- 味覇
- 小さじ１～２
- 酒
- 大さじ半
- ごま油
- １まわしくらい
作り方
-
- 1
- ワカメは水に戻しておく。
エリンギは、スライスする。
-
- 2
- 水７００～８００を鍋に入れ、沸騰させる。
もやしとエリンギを入れる。
鶏ガラと味覇を加える。
-
- 3
- ワカメを加える。
火を止めたら、ごま油をまわし入れる。
仕上げに、ゴマをふって、出来あがり。
おいしくなるコツ
ワカメは煮すぎると色が変わるので、煮過ぎないで下さい。
きっかけ
母レシピです。
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