サトイモ入りふわっとお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツともやしはみじん切りにする。
   小麦粉は泡だて器で混ぜてだまをなくす。
   里芋はすりおろす。
   豚肉は、食べやすく手で細かくさいておく。

2. 2

   卵は、卵黄と卵白に分ける。卵黄は白っぽくなるまで泡をたて、1の里芋と麺つゆを入れて混ぜる。

3. 3

   卵白はつのが立つまで泡を立てる。

4. 4

   ２に３を半分弱入れて混ぜる。1の小麦粉入れて粉がなくなるまで混ぜる。残りの3を加えて混ぜる。
   これに1の野菜と豚肉とエビを入れて混ぜ合わせる。

5. 5

   ホットプレートに大さじ1の油を入れ、4を流しいれて中火強で蓋をしてこんがり焼く。裏返して中火弱で5分焼く。中に火が通ったら油大さじ1を足して中火強でこんがり焼く。

6. 6

   5を盛ってaを好みでかける。