美味しい! 豆乳のジャガイモポタージュスープ レシピ・作り方

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assy1984
美味しいポタージュスープです。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

ジャガイモ(大)
1個
タマネギ
1/4個
200ml
コンソメ
小さじ2杯
豆乳
200ml
パセリ
少々
クルトン
少々
少々

作り方

  1. 1
    ジャガイモとタマネギをみじん切りにします。
  2. 2
    水を沸かし、コンソメをいれ、ジャガイモとタマネギを入れに込みます。
  3. 3
    煮込んで、水気が無くなってきたら、火を止め、マッシャー等で皿に細かくつぶします。
  4. 4
    豆乳を入れ、火をつけてしばらくて、あたたまったら、皿にもって、パセリとクルトンをのっけて、完成!

きっかけ

ジャガイモが余っていたので、ポタージュスープを作ってみました。

公開日:2013/03/06

関連情報

カテゴリ
その他のスープ豆乳

このレシピを作ったユーザ

assy1984 趣味、料理! 酒のつまみに美味しいおかずを作ります♪ 双子の娘達にも美味しいもの食べさせます!!

つくったよレポート( 1 件)

2019/12/05 15:52
バターや牛乳を使わなくても、ヘルシーに豆乳で作れるんですね。多分牛乳と変わらない味ではないかと…ビックリです。パセリやクルトンはないけど、美味しかったです。
harupyon♪
豆乳は意外と味がしっかりしているので料理に使いやすいです! レポートありがとうございます♪

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