簡単！チンゲンサイの食感を楽しむクリームパスタ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きな鍋に塩を入れた湯をわかし、パスタを茹でる。（製品の指示どおり。）
   ざるにあげてオリーブオイルを少々からめておく。

2. 2

   チンゲンサイはたて半分に切り、白い部分を一口大の半分くらいに切る。
   青い部分はざく切りにする。
   玉ねぎは薄切り。
   ベーコンは小さく切る。

3. 3

   鍋またはフライパンにサラダ油（分量外）と玉ねぎの薄切り、チンゲンサイの白い部分、小さく切ったベーコンを入れてかるく炒める。
   ★青い部分はまだ入れない！

4. 4

   マーガリン、小麦粉を入れて、からめるように炒める。
   マーガリンが溶けたら、牛乳１００ｃｃ分と塩小さじ１/２とコンソメを入れて、混ぜながら煮る。

5. 5

   とろみがついてきたら残りの１００ｃｃの牛乳も入れて煮る。

6. 6

   再びとろみがついてきたら、残りの塩小さじ１/２、コショウ少々も加え、チンゲンサイの青い部分も入れる。
   青い部分がしんなりしてきたらOKです。

7. 7

   ざるにあげたパスタを６のソースにいれてさっとからめ、お皿に盛りつけ、お好みで粗挽き黒コショウと粉チーズを振ったら完成です♪