やわらかレアチーズケーキ！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビスケットを袋に入れ細かく砕く。
   耐熱の器にバターを入れ、電子レンジで30秒くらいかけて溶かす。
   とけたバターを袋の中に入れ、ビスケットとなじませる。

2. 2

   ①をケーキ型にしっかりとしきつめ、冷蔵庫に入れて冷やしておく。

3. 3

   耐熱の器にゼラチンと水大さじ3入れてふやかしておく。

4. 4

   大きめのボールに、冷蔵庫から出してやわらかくしておいたクリームチーズと砂糖を入れてよく混ぜ、そこにヨーグルト、レモン汁を入れる。

5. 5

   別のボールに生クリームを入れ、ソフトクリームくらいのかたさにあわ立てる。

6. 6

   ふやかしたゼラチンを耐熱の器ごと電子レンジで30秒くらいとかしたら、④の生地に入れてまぜる。

7. 7

   ⑤の生クリームを⑥へいれ、手早く混ぜる。

8. 8

   ②のビスケット生地の上に⑦を流しいれ、そのまま冷蔵庫にいれて冷やし固める。

9. 9

   1時間くらい冷やして出来上がり！！