やわらかレアチーズケーキ！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ビスケットを袋に入れ細かく砕く。
   耐熱の器にバターを入れ、電子レンジで30秒くらいかけて溶かす。
   とけたバターを袋の中に入れ、ビスケットとなじませる。
2. 2 ①をケーキ型にしっかりとしきつめ、冷蔵庫に入れて冷やしておく。
3. 3 耐熱の器にゼラチンと水大さじ3入れてふやかしておく。
4. 4 大きめのボールに、冷蔵庫から出してやわらかくしておいたクリームチーズと砂糖を入れてよく混ぜ、そこにヨーグルト、レモン汁を入れる。
5. 5 別のボールに生クリームを入れ、ソフトクリームくらいのかたさにあわ立てる。
6. 6 ふやかしたゼラチンを耐熱の器ごと電子レンジで30秒くらいとかしたら、④の生地に入れてまぜる。
7. 7 ⑤の生クリームを⑥へいれ、手早く混ぜる。
8. 8 ②のビスケット生地の上に⑦を流しいれ、そのまま冷蔵庫にいれて冷やし固める。
9. 9 1時間くらい冷やして出来上がり！！