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白ゴマのクッキー レシピ・作り方

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Cinnammon
ゴマが香ばしい、植物性油脂でつくる身体に安心なクッキーです。

材料(12個人分)

オリーブオイル
30g
粗糖(未精製の砂糖)
15g
ひとつまみ
卵黄
1個分
薄力粉
50g
すりゴマ
25g
ベーキングパウダー
小さじ1/4
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作り方

  1. 1
    ボウルにオリーブオイルと粗糖、塩を入れてすり混ぜ、さらに卵黄を加えて混ぜます。
  2. 2
    薄力粉、すりゴマ、塩、ベーキングパウダーを加え、ゴムべらでさっくりと混ぜ、ひとまとまりにします。
  3. 3
    ②を12等分に分け、それぞれ丸め、天板に間隔をあけて並べます。
  4. 4
    170℃のオーブンで約20分焼きます。

おいしくなるコツ

少し甘みが足りないと感じましたら、粉砂糖を薄くふりかけていただいてください。ゴマは黒ゴマでもOK♪

きっかけ

ゴマを使ったクッキーを作ってみたかったのです♪

公開日:2011/10/15

関連情報

カテゴリ
その他のクッキー
料理名
クッキー

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