山芋とブロコリーのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山芋は厚さ1㎝ほどの半月切りにする。ブロッコリーは2〜3等分に切って大きさをそろえる。赤パプリカは粗みじん切りにする。

2. 2

   フライパンにバターを熱し、山芋、ブロッコリーを入れて炒める。
   
   ※あまり強火にすると表面だけ焦げてしまうので注意。

3. 3

   全体的にしんなりしてきたらパプリカを加えて炒め、塩・こしょうする。
   火をとめてからしょうゆをまわしかけ、ざっくりと混ぜる。