クリーミーポテサラレシピ・作り方

Name: クリーミーポテサラ
Total time: 15 min
Yield: 2〜4
Ingredients: じゃがいも 3個; 人参 1/3本; 塩 ひとつまみ; A)牛乳 30cc; A)生クリーム 30cc; A)マヨネーズ 大さじ1; A)塩・こしょう 少々; パセリ 少々

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約15分
100円以下

harashoooooooo

おいしいサンドイッチ屋さんのあのポテサラを再現しました♪

みんながつくった数 1件

材料（2〜4人分）

じゃがいも: 3個

人参: 1/3本

塩: ひとつまみ

A)牛乳: 30cc

A)生クリーム: 30cc

A)マヨネーズ: 大さじ1

A)塩・こしょう: 少々

パセリ: 少々

作り方

1

たっぷりの湯に塩を加え、じゃがいもを皮ごとゆでる。湯は捨てずに、いちょう切りの人参を入れ、サッとゆでる。
2

ボウルに皮をむいたじゃがいもを入れ、熱いうちにマッシャーなどでつぶす。つぶし加減はお好みで。
3

②にA、水けをよくふいた人参、みじん切りのパセリを加え、よく混ぜる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

こつではなく注意なのですが…。乾燥じゃがいもフレークなどでも作れますが、マッシュポテトの素にはもともとバターや乳脂が入っているものも。これを使うとクリーミーを通り越してしつこくなってしまうのでご注意ください！

きっかけ

おいしいサンドイッチ屋さんのポテサラ（なにかコクがあってクリーミー）を目指して作りました♪

公開日：2011/02/26

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このレシピを作ったユーザ

harashoooooooo 神奈川県在住の主婦harashooooooooです。 2012年11月30日、男の子と女の子の双子を出産♪ 小さいころからお菓子作りをしていて、とにかく料理が大好きです。家族が喜んで食べてくれた時は本当にうれしいですよね。「簡単でおいしい」レシピを中心に紹介したいと思います。ブログはこちら↓ 《ハラショの毎日まわる手料理》 http://ameblo.jp/saisyo-saisyo/