クリーミーポテサラ レシピ・作り方

クリーミーポテサラ
  • 約15分
  • 100円以下
harashoooooooo
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おいしいサンドイッチ屋さんのあのポテサラを再現しました♪

材料(2〜4人分)

  • じゃがいも 3個
  • 人参 1/3本
  • ひとつまみ
  • A)牛乳 30cc
  • A)生クリーム 30cc
  • A)マヨネーズ 大さじ1
  • A)塩・こしょう 少々
  • パセリ 少々

作り方

  1. 1 たっぷりの湯に塩を加え、じゃがいもを皮ごとゆでる。湯は捨てずに、いちょう切りの人参を入れ、サッとゆでる。
  2. 2 ボウルに皮をむいたじゃがいもを入れ、熱いうちにマッシャーなどでつぶす。つぶし加減はお好みで。
  3. 3 ②にA、水けをよくふいた人参、みじん切りのパセリを加え、よく混ぜる。

きっかけ

おいしいサンドイッチ屋さんのポテサラ(なにかコクがあってクリーミー)を目指して作りました♪

おいしくなるコツ

こつではなく注意なのですが…。 乾燥じゃがいもフレークなどでも作れますが、マッシュポテトの素にはもともとバターや乳脂が入っているものも。これを使うとクリーミーを通り越してしつこくなってしまうのでご注意ください!

  • レシピID:1020001295
  • 公開日:2011/02/26
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カテゴリ
じゃがいも
料理名
ポテトサラダ
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つくったよレポート(1件)

  • ミロ34
    ミロ34
    2012/08/07 19:10
    クリーミーポテサラ
    いつもと違うポストサラダで美味しかったです(^^)

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