シンプルなロールケーキ　250×180　2つ分 レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵黄だけをボウルに取り出し
   さとうと混ぜあわせます
   （もったりするまで）
   オーブンを予熱180度で温め始めます

   

2. 2 次に卵白をホイッパーでメレンゲを作ります
   （なるべくかため）

   

3. 3 薄力粉は2度程ふるいにかけます
   卵黄のボウルにメレンゲ、薄力粉を交互にさっくり混ぜていきます
   メレンゲをつぶさないように

   

4. 4 トレイにクッキングシートをのせ
   ロール生地を1ｃｍ厚さで流し平らにします
   トレイ250×180で2枚分です

   

5. 5 180度10～15分焼きます
   様子を見ながら焼いてください
   焼きあがったら生地の上にラップをのせて冷やします

   

6. 6 冷ましている間にクリームをホイッパーで角が立つくらいにしておきます
7. 7 冷えたら一度クッキングシートから生地をはがします
   生地の上にクリームをのせまるけます

   

8. 8 ラップの上に生地をのせるとまるけやすいです

   

9. 9 ラップに包んで冷やしてからナイフでカットします
   出来上がり！