海老殻で作る！めちゃうま海老せんべい レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老パウダー（レシピID:1020000171）で作ります。
   サクラエビをミルやミキサーで細かくしてもＯＫ。

2. 2

   片栗粉、海老パウダー、塩、顆粒ダシを混ぜ、水を加えます。

3. 3

   かなりサラサラした感じです。

4. 4

   テフロン加工（またはキッチンペーパーで薄く油をしいた）フライパンにスプーンで生地を落とします。弱火～中火くらいです。

5. 5

   フライ返しでぎゅーっと押さえながら、裏表を焼きます。押さえると中の反生の生地がプツプツ音を出します。

6. 6

   両面が焼き上がってきたら、耐熱皿に並べます。

7. 7

   電子レンジで５～６分チンしてください。カリカリになれば出来上がりです。

8. 8

   美味しすぎで止まらなくなります・・・。ビールにも合いますよ。いつも捨てていた海老の殻がこんな変身するなんてびっくりです！