スライスじゃがいも、ひき肉で簡単メインディッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは芽を取り除き、皮ごとピーラーでスライスする。

2. 2

   冷凍ひき肉はターメリックパウダーを表面に振りかけ、フライパンに入れて表面を焼き、焼けた部分からほぐし、転がしながらそれを繰り返す。

3. 3

   ひき肉を全てほぐしたら、赤ワインを回し入れて全体に絡める。

4. 4

   カリフラワーの軸も房も細かく刻んで酢漬け玉ねぎと共に3に加えて炒める。

5. 5

   4に冷凍グリンピース、細かく砕いた陳皮、シーズニング、1を加えてしっかり炒める。

6. 6

   軽く炒めたら、火を弱めて蓋をして蒸し焼きにする。

7. 7

   カレールーは薄切りにする。

8. 8

   じゃがいもがしんなりして、具材全体に火が通ったら、7を加えて全体に絡める。