大根の葉で簡単浅漬け‼︎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉はきれいに水洗いしたら、細かく刻んでボウルに入れる。

2. 2

   1にブラックマッシュルームソルト(なければ普通の塩で可)を加えてしっかり混ぜる。

3. 3

   2に布巾などをかぶせて、水分が出てくるまで(半日ほど)常温で放置する。

4. 4

   3から水分が出てきたら、水分を軽く絞ってタッパーなどに入れて冷蔵保存する。冷蔵庫で1ヶ月ほど保存が可能です。