春のおやつ♪苺入りの豆腐白玉団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   苺のヘタを取り、マッシャーでつぶしておく。

2. 2

   ボールに白玉粉、絹豆腐、1のつぶした苺、砂糖を入れて混ぜ合わせる。耳たぶ程度のやわらかさが目安です。苺の水分によって材料を増減させて微調整してください。小さく丸める。

3. 3

   沸騰させたお湯（分量外）に2を入れて火を通す。浮き上がってきたらすくって、氷水（分量外）を入れたボールに移して冷やす。

4. 4

   お皿に盛り、茹で小豆とAを混ぜ合わせたものと一緒に食べると美味しいです。