カリカリもちもち♪れんこん&イカのチヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんの皮を剥き薄くいちょう切りにする。
   たっぷりの沸騰させた湯（分量外）でさっと茹でる。
   湯切りする。

2. 2

   イカの内臓を取り除き、食べやすい大きさに切る。
   たっぷりの沸騰させた湯（分量外）でさっと茹でる。
   湯切りする。
   ニラをざく切りにする。

3. 3

   ボールに、れんこん、イカ、ニラ、Aを入れてさっくりと混ぜ合わせる。

4. 4

   フライパンに胡麻油を入れて熱する。3の生地を流し入れて中火で焼く。3～4分して、こんがりと焦げ目がついたら裏返してまた3分ほど焼く。

5. 5

   食べやすい大きさに切ってお皿に盛る。Bを混ぜ合わせたタレにつけて頂く。