パパだけ大好きプチトマトパスタ レシピ・作り方

作り方

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   ◾️下準備
   ① プチトマトを半分にカットし塩を少々ふりかける
   ② ニンニクを包丁で潰す
   ③ バジルは葉と茎を分ける
   ④ 2リットルのお湯を沸かし塩1.5%を投入

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   ◾️ソース作り
   ① 潰したニンニク、バジルの茎にオリーブオイルを加えて中火から弱火でオリーブオイルにニンニクの香りを移す

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   ② ニンニクの色が変わり始めたらトマトを投入、中火から強火で加熱する、プチトマトの皮は捨てるでも良し
   （適時茹で湯を加える）

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   ◾️パスタを茹でる
   パスタ70gを茹でる
   （塩は約1.5%）
   ※トマトの皮が剥がれてきた位に茹で始める

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   ◾️パスタを絡める
   ①パスタ茹で上がりの時間通りにソースのフライパンへ
   ② バジルを投入して数回かき混ぜで完成