米粉で1時間！クランベーリーと胡桃の米粉おからパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールにAを入れる。ドライイーストめがけてぬるま湯を入れる。泡だて器でぐるぐると混ぜる。ドロっとした状態です。

2. 2

   Bを加えてよく混ぜる。次第に粘り気が出てきます。

3. 3

   湯（分量外）をかけて湯切りしたクランベリーとちぎった胡桃を入れて混ぜ合わせる。

4. 4

   手で丸めて形を作る。クッキングシートを敷いた天板にのせてオーブン40℃で30分発酵させる。
   （水蒸気オーブンを使わない場合は霧吹きをしてから発酵させる。）

5. 5

   発酵後は1.5倍に膨らみます。

6. 6

   太白胡麻油(白)（分量外）を表面に塗る。180℃のオーブンで20〜25分ほど焼く。

7. 7

   クランベリーが甘酸っぱく、もちもちとした食感の美味しい米粉パンです。