1時間で作る！シナモン香る米粉のレーズンちぎりパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レーズンに湯（分量外）を加えておく。

2. 2

   ボールにAを入れる。ドライイーストをめがけてぬるま湯を加える。泡だて器でよく混ぜ合わせる。どろっとした状態です。

3. 3

   Bを加えてヘラでよく混ぜ合わせる。よく混ぜ合わせると段々と弾力が出始め、モチモチとした状態になります。

4. 4

   2の生地を9等分する。湯切りしたレーズンを加え丸める。
   耐熱皿にクッキングシートを敷き生地を詰める。オーブンに入れ40℃で30分発酵させる。

5. 5

   発酵が終わると生地が1.5倍に膨らみます。
   Cのオリーブ油を刷毛で塗り190℃で20〜25分ほど焼きます。

6. 6

   外はカリッとして中はふわふわのパンです。