米粉クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを湯煎または電子レンジで溶かしておく。

2. 2

   ボウルに卵黄、砂糖、バター、塩を入れヘラでよく混ぜる。

3. 3

   アーモンドプードル、米粉を加え全体がまとまるまで混ぜる。
   生地がまとまったら、ラップに包み冷蔵庫で1時間ほど寝かす。

4. 4

   生地を綿棒で5ミリの厚さに伸ばしお好みの型で型抜きをする。
   鉄板にクッキングシートを敷き生地を並べる。

5. 5

   オーブンを180℃に予熱し、20〜30分ほど香ばしく色付くまで焼き上げる。