人参、アスパラ、コンビーフと卵でチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

2. 2

   人参はヘタを取り除き、皮ごと細切りにし、アスパラは底の硬い部分とスジを取り除いて斜め切りにする。

3. 3

   2をフライパンに入れたら、上からオイルを大さじ1回し入れて炒める。

4. 4

   温かい玄米こんにゃくご飯に卵を1個割り落とす。

5. 5

   4の卵をしっかり混ぜて、ご飯に絡める。

6. 6

   3に残りの油を回し入れたら、5を加えて野菜と一緒に炒め、醤油とこしょうを加えて引き続き炒める。

7. 7

   コンビーフは細切りにして、6に加えてざっくり炒める。

8. 8

   もう1つの卵は、たっぷりの水を張った鍋に入れて火にかけ、お好みのかたさに茹でる。

9. 9

   8の卵がお好みのかたさに茹で上がったら、冷水で粗熱をとり、殻を剥いて輪切りにする。

10. 10

    7を深皿に入れ、上に9を広げて乗せたら出来上がりです。