残った春巻きの皮で揚げ餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春巻きの皮を1枚につき4等分にする。(全20枚)

2. 2

   ボールにひき肉を入れ塩胡椒して良く揉み込む。

3. 3

   キャベツを千切りにする。
   椎茸をみじん切りにする。
   手順2のボールに、キャベツ、椎茸、オイスターソース、醤油、片栗粉を入れ、全体が馴染むまで揉み込む。

4. 4

   カットした春巻きの皮に手順3の種を包む。

5. 5

   フライパンに揚げ油を入れ、油が揚げごろになったら、餃子を2回に分け、両面がカリッと焼き色がつくように揚げる。