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ジャガイモと辛子明太子のチーズ焼き レシピ・作り方

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まあみ4384
今回丸いジャガイモを使いましたが、細長い物を使うとトッピングがしやすいと思います。

材料(2人分)

ジャガイモ
4個
辛子明太子
大匙2杯
春菊
3本
マヨネーズ
大匙2杯
とろけるチーズ
2枚(スライス)
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作り方

  1. 1
    ジャガイモを2等分し、耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジで7分加熱する。
  2. 2
    鍋に水を入れ火にかける。
    春菊を5cm程に切る。
    沸騰してきたら切った春菊を鍋に投入する。
    次に沸騰して来たらザルにあけ水で洗う。
  3. 3
    加熱したジャガイモを、オーブントースターの網の上に乗せる。
  4. 4
    ジャガイモにマヨネーズを塗り、水気を切った春菊を乗せる。
    春菊の上に辛子明太子を乗せる。
  5. 5
    スライスチーズを1枚4等分にし、手順4のジャガイモの上にかぶせる。
  6. 6
    オーブントースターに入れ10分焼いて出来上がり。

おいしくなるコツ

春菊を茹ですぎないこと。

きっかけ

ご近所のお百姓さんにジャガイモを頂いたので、冷蔵庫の食材を使って美味しく食べたいと考えて作りました。とても美味しくできました。

公開日:2021/11/25

関連情報

カテゴリ
じゃがいも春菊明太子

このレシピを作ったユーザ

まあみ4384 写真の景色を毎日見ながら、楽しく料理をしている81歳の老婆です。  冷蔵庫のストック食材や、ご近所のお百姓さんに頂いた食材を工夫して作るのが、頭の体操になっています。

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