型なし！アップルパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   リンゴの皮を剥き、薄切りの銀杏切りにして、○の材料と一緒に鍋に入れて火にかける。

2. 2

   やわらかくなったら、火からおろし、さましておく。

3. 3

   バターを1cm角くらいに切り、ゴムベラで小麦粉と混ぜ合わせる。

4. 4

   3に水を加え、ひとまとめにする。

5. 5

   麺棒にラップを巻いて、2を5mmの厚さに伸ばす。
   2つにカットする。

6. 6

   5をラップで包み、1時間冷蔵庫で寝かす。

7. 7

   6を取り出し、小麦粉で打ち粉(分量外)をした台で三つ折りにし、麺棒で伸ばす。また三つ折りにし、伸ばすを３回程繰り返す。

8. 8

   正方形に伸ばした生地をそれぞれ包丁で5等分にし、長方形を5枚作る。

9. 9

   上半分をフォークで刺して穴をあけ、その上にカスタードクリームと2のりんごを乗せる。

10. 10

    9を折りたたみ、端をフォークで抑えて閉じ、生地に包丁で切れ込みを入れる。

11. 11

    卵黄をハケで塗り、トースターで10-15分焼き、焼き色がついたら完成！最後にお好みでシナモンパウダーを振りかけて召し上がれ★