型なし！アップルパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 リンゴの皮を剥き、薄切りの銀杏切りにして、○の材料と一緒に鍋に入れて火にかける。
2. 2 やわらかくなったら、火からおろし、さましておく。
3. 3 バターを1cm角くらいに切り、ゴムベラで小麦粉と混ぜ合わせる。
4. 4 3に水を加え、ひとまとめにする。
5. 5 麺棒にラップを巻いて、2を5mmの厚さに伸ばす。
   2つにカットする。
6. 6 5をラップで包み、1時間冷蔵庫で寝かす。
7. 7 6を取り出し、小麦粉で打ち粉(分量外)をした台で三つ折りにし、麺棒で伸ばす。また三つ折りにし、伸ばすを３回程繰り返す。
8. 8 正方形に伸ばした生地をそれぞれ包丁で5等分にし、長方形を5枚作る。
9. 9 上半分をフォークで刺して穴をあけ、その上にカスタードクリームと2のりんごを乗せる。
10. 10 9を折りたたみ、端をフォークで抑えて閉じ、生地に包丁で切れ込みを入れる。
11. 11 卵黄をハケで塗り、トースターで10-15分焼き、焼き色がついたら完成！最後にお好みでシナモンパウダーを振りかけて召し上がれ★