材料（１人分）
- ＊白米
- 大さじ1～2
- ＊水
- 200～300ml
- ＊生姜の薄切り
- 1枚
- ★牛乳
- 100～150ml
- ★生クリーム（お好みで）
- 大さじ1
- ★西京みそ
- 小さじ1/2
- ★塩
- 1つまみ
- ナツメグ
- 少々
作り方
-
- 1
- ◆米は軽く洗って水をきる
◆鍋に（＊）を入れ、30分ほど浸水させる
◆蓋をして中火にかけ、沸騰したらかき混ぜる
◆蓋をもどして弱火にする
◆米が柔らかくなるまで煮る
-
- 2
- ◆「1」の中味を、トロトロになるまでミキサーで攪拌する
◆鍋に戻して弱火にかける
◆（★）を加え、沸騰しかけたら火を止める
◆ナツメグを加える
おいしくなるコツ
（★）を加えたら沸騰させないこと
きっかけ
滋養で・・・・
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