材料（２人分）
- インカのめざめ
- 8個
- 無塩バター
- 20ｇ
- 塩（結晶の大きいなもの）
- 2～3つまみ
作り方
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- 1
- ◆インカのめざめはよく洗浄して泥を落とす
◆耐熱容器に詰め、ラップをして電子レンジ（600W）で加熱する
-
- 2
- ◆「1」を3～4分ほど加熱したら上下を返し、ラップを戻して火が通るまで加熱する（2～3分くらい）
◆皮をむき、芽があれば取り除く
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- 3
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- ◆スキレットを弱めの中火にかけ、バターを溶かす
◆「2」を加え、ときどき転がしながら焼き色をつける
◆香ばしく焼けたら火を止め、塩をふる
おいしくなるコツ
結晶が大きいお塩だと、カリカリとしてより美味しいです
きっかけ
酒肴で
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