スモークサーモンと春野菜の塩麹マリネレシピ・作り方

Name: スモークサーモンと春野菜の塩麹マリネ
Total time: 30 min
Yield: 2～3
Ingredients: 新玉ねぎ 1個; パプリカ 1/2個; 塩麹 小2; スモークサーモン 8切れ; アボカド 1個; スナップえんどう 4本; Aレモン汁 小2; Aオリーブ油 小2; Aみりん 小1

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約30分
1,000円前後

sawa.rarara

新玉ねぎとパプリカを塩麹に漬けた後で、スモークサーモン、アボカド、スナップえんどうと一緒に和えます。春野菜が美味しく食べれます。

みんながつくった数 1件

材料（2～3人分）

新玉ねぎ: 1個

パプリカ: 1/2個

塩麹: 小2

スモークサーモン: 8切れ

アボカド: 1個

スナップえんどう: 4本

Aレモン汁: 小2

Aオリーブ油: 小2

Aみりん: 小1

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作り方

1

新玉ねぎ、パプリカを薄くスライスする。塩麹と混ぜ合わせておく。
2

スナップえんどうの筋を取る。鍋に水(分量外)を入れて沸騰させてさっと茹でる。
3

お皿にスモークサーモン、皮と種を除いてスライスしたアボカド、1の新玉ねぎとパプリカ、2のスナップえんどうを盛りつける。Aを混ぜたドレッシングをお好みでかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩麹はお好みで量を調整してください。

きっかけ

春野菜をサーモンと塩麹と一緒に美味しく食べます

公開日：2021/03/15

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このレシピを作ったユーザ

sawa.rarara 旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。我が家で人気のご飯を紹介します。野菜ソムリエ資格保有。野菜、肉、魚、大豆製品などバランスよく美味しく食べられるように心がけています。つくったよレポートくださったかた嬉しいです♪ありがとうございます！アレンジもOKです！歓迎します。家にある材料で気軽に作ってくださいね(^^)