さつまいもと小豆の玄米粥　乾燥豆を使って レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玄米、大豆を洗いたっぷりの水に浸け一晩置く

2. 2

   一晩置いたら、水を捨て小豆も入れて洗う
   
   圧力鍋に移し、プラス4cmの水嵩くらいまで水を入れ、中火にかける
   圧がかかったら弱火で5分

3. 3

   圧が抜けたら一度蓋を開けて確認
   水がまだ残って小豆がかたいなら、再び火にかけ圧がかかったら4分
   豆が柔らかくなるのを確認

4. 4

   さつまいもを一口大にきり、塩ふたつまみと共に3に加え再び加熱
   圧がかかったら三分
   
   圧が抜けるまで待って出来上がり
   くるみを添えて、お好みで塩を振ってどうぞ