野菜たっぷりパサパサしないナポリタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩を小さじ1、オリーブオイル大さじ1を入れたお湯でパスタ1束を規定時間湯がく。

2. 2

   パスタを湯がいている間に、野菜を切る。
   ナス、玉ねぎ、ウインナーそれぞれスライスする。

3. 3

   パスタをお湯からあげ、オリーブオイルを大さじ1入れて絡めておく(パサパサ防止用)

4. 4

   フライパンにオリーブオイル大さじ1をいれ、ウインナー、ナス、玉ねぎの順にいれ、中火でしんなりするまで炒める。

5. 5

   炒めた野菜に、調味料を全て入れ、調味料全体が野菜と絡むまで炒め(30秒ぐらい)、パスタを入れて1分ほど弱火で炒めて完成です。

6. 6

   お好みで粉チーズをかけて完成です。