酒炒り人参＊青海苔がけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆人参は皮をむいてヘタを落とす
   
   ◆3つに切ってから、繊維に沿って繊切りにする
   
   ◆ボウルに入れて塩を和え、15分ほど休ませる

2. 2

   ◆フライパンに、「1」を汁ごと入れる
   
   ◆（★）をかけ、中火にかけて炒り煮する
   
   ◆人参が熱くなったら火を止め、バットに広げる

3. 3

   ◆「2」が冷めたら器に盛りつけ、青のりをふる

4. 4

   ※冷蔵庫で10日ほど保存できます
   
   ※薄味なので、和え物やサラダや炒め物に展開できます