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スモーカーで調理した牛肉塊の肉汁を使ったグレイビー レシピ・作り方

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Jinka
肉の旨味たっぷりのグレイビーソース

材料(8-10人分)

スモーカーで調理した牛肉塊の肉汁
おたま4-6杯
グレイビー粉末
大さじ大盛り1-2杯
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作り方

  1. 1
    鍋に全ての材料を加えて火にかける。
  2. 2
    1 をゆっくりドロッとゲル状になるまで気長に混ぜる。
  3. 3
    2 がドロッとしてきたら、火を止めて器に注ぐ。
  4. 4
    お肉料理のソースとして、美味しくいただけます。

きっかけ

スモーカーで調理した後に出る肉汁を捨てるのはもったいないので、それを使ってグレイビーソースを作りました。

公開日:2021/01/02

関連情報

カテゴリ
お肉に合うソース

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Jinka 冷蔵庫の残り物で作る料理、簡単シンプル料理、エアーフライヤーで作る料理のレシピを沢山載せています。夫がお肉の卸をしていることから、お肉料理レシピも多いです。

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